Viña Jardúa  es un proyecto que se inicia hace cinco años, y está basado en una tradición familiar de mas de 60 años en la producción de Vinos en el Valle del Itata. Nace del deseo de dos primos en revivir la tradición enseñada por su abuelo con respecto a la elaboración de vinos usando métodos tradicionales, pero tratando de adaptar el concepto a los tiempos actuales. En estos cinco años iniciales ha logrado establecimiento de marca a nivel local y realizar vinos de alta calidad, recibiendo reconocimientos en importantes instancias: Catador wine awards, Tim Atkin Master of Wine, CAV.

Desde su creación, Viña Jardúa ha pretendido lograr ser un actor en la escena enoturística del Valle del Itata, entendiendo que ésta se encuentra en sus etapas iniciales y hay un largo camino por recorrer. Dentro de sus características está la cercanía con la capital regional, ubicándose a 8 km de la plaza de armas de Chillán. Dicha actividad ya ha tenido sus primeros pasos, en cuanto se han realizado cenas maridajes, reuniones de grupos varios, primera fiesta de la vendimia de Viña Jardúa (catas, vendimia in situ, juegos infantiles, restaurante, música en vivo). Actualmente, Viña Jardúa está a un paso de abrir una sala de ventas y así recibir visitantes para hacer circuitos guiados en la misma viña, degustaciones, catas, entre otras actividades.

Esta zona pretende ser una opción para el Chillanejo en cuanto estará a minutos de vivir la experiencia de una viña y también pretende ser la puerta de entrada hacia el Valle del Itata para turistas nacionales y extranjeros que se interesen por el mundo del vino.